Château Saint-Just: à éviter en amoureux

Un des inconvénients de travailler dans l’hôtellerie est qu’on est toujours à la recherche du meilleur. Et cela induit donc des heures de recherches, tant les exigences sont élevées, sans aucune garantie de satisfaction. Vous vous en doutez – c’est ce qui m’est arrivé. Objectif: un château traditionnel aux équipements Lire la suite…

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Sur les portes

En tant qu’obsédée de la signalétique, je me devais de consacrer un regard sur les symboles utilisés par les hôtels. Et plus précisément ceux indiquant les références des chambres. On commencera donc avec le New Roblin, un bel hôtel indépendant et  la chaîne Campanile, fleuron de l’hôtellerie économique française.

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Riads vs palaces

On ne traverse pas la Méditerranée sans visiter d’autres établissements de renom ! Si un Pullman est un enclos aseptisé, un riad est un plongeon dans l’hébergement traditionnel et un palace une immersion dans l’exceptionnel. Riad Aladdin Choisi par mon collègue Rachid en charge du contracting pour le Maroc, la Tunisie Lire la suite…

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Le primaire dans la mort

L’idée de la satisfaction des besoins primaires dans la mort n’est pas automatique. Et pourtant, à défaut d’apaiser la douleur, elle améliore le confort et crée le dialogue entre les présents (famille et ami du défunt, relations sociales, …). En septembre 2013, je me suis rendue dans la Chambre Funéraire des Lire la suite…

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Et la pita toujours ronde?

Toujours dans le cadre des concepts mono-produits, nous nous attaquerons aujourd’hui à la pita. Dans le style fast food, on notera l’arrivée en France et plus précisément à Nantes de Pita Pit – Fresh thinking, Healthy eating Vous n’en avez surement jamais entendu parler, et pourtant, cette chaîne possède presque 500 restaurants dans le monde Lire la suite…

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