Chaak ou le Tex Mex en France
Un créneau qui n’a été exploité qu’à partir de 2010 en France: celui de la restauration rapide (RR) mexicaine (le concept du tex mex, comme beaucoup d’autres, n’a pas été inventé en France mais a simplement été implanté en France par d’anciens expatriés ou voyageurs), couplée à l’offre du sur-mesure (le sur-mesure pousse à faire croire au…