Les variantes de Cooking Mom

La mobilité du camion permet de toucher un nombre illimité de clientèles, même géographiquement dispersées, donc de développer tous les créneaux Camion orange cadrede restauration.

Quelques idées de versions

Dukan quand j’ai étudié ce thème, Dukan n’avait pas encore été radié de l’Ordre des Médecins et son régime était à son apogée)

 Bio

Cacher / hallal

Plats uniques déclinés (croque monsieur, crêpe, …)

Japonais (voir article Washoku) – On notera que Yoshinoya, precurseur de la restauration rapide japonaise, a deja developpé le concept: http://www.yoshinoya.com/about/orangedream_gou/index.html

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